NO FISHING , NO LIFE

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こんにちは(^^)/


先日釣り上げたマゴチくん




これまでは捌くところまで私がやって、料理は家内に任せっきりだったのですが、今回は料理まで自分でやってみることに♪



先ずはこんな感じで解体


3回目なので少し慣れたかな



そしてネットで調べながら調理を開始
(ちなみに家内は留守なのです)




で、出来上がったのがこちら♪



先ずは定番の刺身


癖のない上品な味で娘も大好き、文句なしのイチオシ!



続いて皮の湯引き


コリコリグニャリとした食感がたまらない一品、モミジおろしとポン酢で頂きました!



最後にアラ炊き


アラの部分は全てこれにブチ込んで煮込めばオッケー、エラの後ろの部分が絶品です!




普段全く料理をしないsakipapaがネットで調べながら初めて作りましたが、どれも美味しく頂く事が出来ました。


また機会があれば自分で釣った魚の料理をしてみようと思います(^-^)


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